Pesce pangasio

Da un po' di tempo sento parlare insistentemente del pesce pangasio.
Mi viene presentato in genere quando mangio fuori, magari in qualche mensa aziendale dopo una consulenza e ho ritenuto giusto approfondire la mia conoscenza a riguardo.
Seguite per bene fino alla fine, sembra che non sia tutt'oro quel che luccica...